Categoría: Platos principales
¡Ándale compadrito! Unos buenos tacos de pollo con una suave salsa de yogur. ¡No podrás comer solo uno! 😀 Es importante que tengáis en cuenta que el atún que utilizo para la salsa, se trata de uno de los ingredientes...
Una rica quiche de verduras, pollo, pasas y queso azul. Podría estar comiendo todo el día grandes porciones de esta “cuajada salada crujiente” pero, cuidado… ¡No es precisamente una receta de dieta! 😀 Se trata de una receta basada en...
Receta extracto del desafío para @adrianpinored. ¿Que es una zamburguesa? Pues es una hamburguesa rellena cocinada y horneada al mismo tiempo y desde el interior de una buena hogaza de pan casero. Es decir, “encerramos” los ingredientes en masa de...
Resulta que un servidor es de Santoña, una villa marinera ubicada en el litoral cántabro (norte de España) y este, es el plato emblema de la gastronomía santoñesa. Un guiso riquísimo que se transmite de generación en generación y que...
Un buen cochinillo horneado al más puro estilo segoviano es un plato potente y muy, muy rico. Idóneo para grandes celebraciones. Es relativamente caro (unos 60-70 euros la pieza) y no es precisamente de dieta pero, merece la pena comerlo...
Ensalada Piriñaca o Periñaca (cómo lo llamamos en Cantabria), las dos son do correctas. Se trata de una ensalada muy sencilla de preparar, a base de patata cocida. Muy fresca y saludable aunque, no por ello poco sabrosa. Perfecta para...
Para inaugurar el canal, una receta muy especial. La primera receta que aprendí en mi vida. Mi hermano mayor me la enseñó inconscientemente cuando era muy, muy pequeño. Se trata de unos garbanzos de esos que nos sobran del cocido...