Pakora, una receta India
Los pakora son una especie de buñuelos de harina de garbanzo que proceden de la India y que tradicionalmente se utilizan para cocinar esas verduras que quedan.
Categoría: Setas y verduras
Tapa de champiñones
Aprende a preparar los Champiñucos, una receta de tapas fácil y rápida. El resultado es increíblemente sabroso, cremoso e irresistible.
Cocina de invierno: la alcachofa
Esta hortaliza tiene unas cualidades nutricionales y gastronómicas que la convierten en la reina de las verduras de invierno, ¡descubre el mundo alcachofil!
Secretos de las setas
Disfruta del sabor del otoño con los trucos e ideas que te doy para hacer con setas.
KIMCHI casero y fácil
Dale un toque fusión a tus platos con esta receta coreana de col china fermentada.
SALMOREJO la receta de moda CONTRA EL CALOR
Hoy preparamos la receta reina del verano (con permiso del gazpacho) y todo un símbolo en el sur de España. En los últimos tiempos se está poniendo de moda en el mundo entero y es normal porque está de muerte....
GUISANTES con Jamón en 10 MINUTOS
La receta de hoy la vamos a preparar con un producto de temporada, aunque lo tienes todo el año enlatado. Es una receta que literalmente te va a llevar unos 10 minutos y es genial para la gente que empieza...
Dos alternativas a las patatas fritas
Hoy os voy a enseñar algo con lo que podáis sorprender a vuestros amigos y familiares. ¿Alguna vez habéis frito boniato o yuca? Pues que sepáis que son unas alternativas brutales a las patatas fritas de toda la vida. Se...
Tempura de setas con sal de ajo casera
Hoy preparamos una crujiente y deliciosa tempura de setas. Está receta, podéis utilizarla con todo tipo de carnes, pescados y verduras. Recordad que no debéis dorar demasiado la tempura, el mejor sabor se consigue con las setas al dente. Os...
Como hacer coca de Trampó (de verduras)
Hoy preparamos Coca de Trampó o coca de verduras, típica de Mallorca. Podéis encontrarla en todas las pastelerías de la isla, y se preparan todo el año en sus diferentes variedades, de pimiento, tomate y cebolla, de pimientos rojos aliñados,...