¿A quién no le gustan unas buenas tortitas para desayunar o merendar? Y… ¿porqué americanas? Porque son más gordas, más grandes, más altas, más todo… ¡Pon una tortita en tu vida! El proceso es rápido y sencillo, unas vueltas a...
Resulta que un servidor es de Santoña, una villa marinera ubicada en el litoral cántabro (norte de España) y este, es el plato emblema de la gastronomía santoñesa. Un guiso riquísimo que se transmite de generación en generación y que...
Un buen cochinillo horneado al más puro estilo segoviano es un plato potente y muy, muy rico. Idóneo para grandes celebraciones. Es relativamente caro (unos 60-70 euros la pieza) y no es precisamente de dieta pero, merece la pena comerlo...
Os presento la receta de las famosas Patatas Pilopi. Muy suaves en la boca y con un toque rebelde a picante y curry. Perfectas para acompañar carnes. Primero cocemos las patatas nuevas con piel. Mientras tanto, preparamos el aliño y una...
Ensalada Piriñaca o Periñaca (cómo lo llamamos en Cantabria), las dos son do correctas. Se trata de una ensalada muy sencilla de preparar, a base de patata cocida. Muy fresca y saludable aunque, no por ello poco sabrosa. Perfecta para...
Para inaugurar el canal, una receta muy especial. La primera receta que aprendí en mi vida. Mi hermano mayor me la enseñó inconscientemente cuando era muy, muy pequeño. Se trata de unos garbanzos de esos que nos sobran del cocido...
