Salsa Ponzu, el aderezo cítrico favorito en Japón
La salsa ponzu es ligera y refrescante, todo un clásico de la cocina japonesa. Es muy versátil y también fácil de preparar.
La salsa ponzu es ligera y refrescante, todo un clásico de la cocina japonesa. Es muy versátil y también fácil de preparar.
El furikake es el condimento más popular de Japón, se utiliza para sazonar arroz, pescado, sopas y pasta. Descubre una manera fácil de darle un toque asiático a tus platos.
Hay muchos tipos de harina de arroz en la cocina japonesa. Espero que esta pequeña guía te resulte de ayuda para escoger la que mejor se adapte a la receta que vayas a preparar.
Aprende a preparar el famoso caldo dashi. Es una receta base japonesa que se utiliza como ingrediente para otras muchas elaboraciones como el ramen o el okonomiyaki.
Acerca el sabor de la gastronomía nipona a tu cocina, con unos sencillos ingredientes podrás preparar infinidad de platos de cocina japonesa.
Si eres aficionado a Japón y su gastronomía no te pierdas este tour por los principales y más versátiles utensilios de su cocina.