Pulled pork
Hoy preparamos el legendario pulled pork, o lo que es lo mismo “cerdo desmechado” y lo hacemos en una de las secciones que más os gustan del canal ¡El mejor bocadillo del mundo!
El pulled pork es carne de cerdo especiada y cocinada a fuego lento durante horas. El resultado es una carne tierna y llena de sabor que se desprende sin ningún esfuerzo.
Además preparamos dos versiones. Una de ellas con ensalada de col (repollo) y la carne bañada en su propia salsa y la segunda caramelizada en salsa barbacoa.
No te atrevas a perderte esta maravilla que implosionará en tu boca y llenará de sabor tus papilas gustativas ¡Boooooom!
Ingredientes:
- 2 kilos de carne de cerdo (la que más te guste, yo he utilizado el jamón)
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- Media cucharada de comino
- Media cucharada de cayena molida
- Media cucharada de jengibre en polvo
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cebolla
- Dos dientes de ajo
- Tomillo fresco (opcional)
- Salsa barbacoa
Para la ensalada:
- Media col o repollo
- Media zanahoria
- 1 pepinillo agridulce grande
- Media lima
- 1 yogur natural
