Pizza de piña (hawaiana)
Hoy desafiamos las fuerzas del bien para preparar una receta que no tiene término medio… o la odias, o te enamoras locamente de ella para siempre.
¡Hoy preparamos pizza de piña o hawaiana!
Desde la masa estilo Dominos o Telepizza hasta nuestro propio tomate brutal para pizza. ¡Todo lo que necesitamos desde cero!
Primero mezclamos todos los ingredientes en el bol y amasamos con fuerza hasta que nos queda una masa elástica. Debemos dejarla reposar durante al menos una hora tapada por un trapo.
Mientras tanto picamos la cebolla, los ajos y las hierbas en una procesadora de alimento para después sofreirlos con un poco de aceite. Cuando estén pochados, añadimos la lata de tomate natural y tapamos a fuego medio durante al menos media hora.
Cuando la masa haya fermentado, quitamos el aire de su interior y la extendemos por la base para pizzas hasta que tenga forma redonda. Añadimos una buena capa de tomate, el jamón cocido, la mozzarella y la piña.
Solo queda meterlo al horno durante 15 o 20 minutos a la máxima potencia y tendremos lista nuestra pizza hawaiana.
Ingredientes (para la base):
- 400g de harina de trigo
- 50g de harina de maíz
- 50ml de aceite de oliva
- 5g de levadura seca de panadero
- 250ml de agua
- 1 cucharadita de sal
Ingredientes (para el relleno):
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de albahaca y 2 de orégano
- 1 lata grande de tomate triturado natural
- 3 cucharadas de azúcar
- Piña natural
- Mozzarella rallada
- 2 bolas de mozzarella (opcional)
- Lacón, jamón cocido o bacon