Cerdo crujiente con ensalada de col

¡Hoy estrenamos nueva sección en el canal!

“El mejor bocadillo del mundo”, es vuestro rincón del bocadillo, el santo grial del pan, el arca perdida de los embutidos…

Acercaos y contemplad como prepararemos los mejores bocadillos en busca del mejor que pueda comer un ser humano sobre la faz de la tierra ¡Booooom!

Nueva entradilla para esta serie, que espero os guste. Agradecer a los chicos de “Te Digo Como se Hace”, por aportar algunas de las voces de la misma 🙂

En este primer capítulo, preparamos un bocadillo de cerdo crujiente y ensalada de col (Crispi Pork & Coleslaw). Una maravilla más allá de la razón. Crujiente, jugosa, ácida, una sinfonía de texturas y sabores que merece la pena probar.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de azúcar
• 2 filetes gruesos de lomo de cerdo
• Pan redondo (preferentemente)
• 1 repollo y 1 lombarda
• Media taza de harina
• Pimienta negra
• 1 zanahoria
• Media lima