Cocinar con cerveza
Descubre una buena manera de darle un sabor inesperado y delicioso a una gran variedad de recetas.
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Aquí puedes encontrar toda clase de artículos sobre cocina. Recomendaciones de libros, reviews, viajes culinarios, etc.
¿Qué es bridar en cocina?
Descubre en qué consiste la técnica de bridar en la cocina, cuáles son sus ventajas y la mejor manera de hacerlo.
Los mejores trucos de cocina
Hoy te traigo unos cuantos trucos de cocina, los mejores tips, argucias y artimañas para facilitarte tus momentos cocinillas y que parezcas un chef profesional.
Cómo ahumar alimentos en casa
El ahumado es una técnica popular de la cocina creativa que otorga a los platos aromas especiales y personalizados, ¡perfecto para sorprender a tus invitados de forma rápida y sencilla!
Comienza la temporada de la granada
Si quieres descubrir todas las propiedades de esta fruta, trucos para escogerlas y pelarlas mejor, y un montón ideas para disfrutar de ellas esta temporada no te pierdas éste artículo.
Salsa Ponzu, el aderezo cítrico favorito en Japón
La salsa ponzu es ligera y refrescante, todo un clásico de la cocina japonesa. Es muy versátil y también fácil de preparar.
Furikake, el condimento más popular de Japón
El furikake es el condimento más popular de Japón, se utiliza para sazonar arroz, pescado, sopas y pasta. Descubre una manera fácil de darle un toque asiático a tus platos.
Temporada de moras
Hoy os voy a hablar de las moras. Éstas bayas silvestres, dulces y ligeramente ácidas, le darán un toque especial tanto a platos dulces como salados.
Jackfruit, la fruta que parece carne
Descubre el jackfruit, una delicia exótica de moda entre los veganos por su capacidad para simular el famoso pulled pork.
Cómo preparar la mejor tabla de quesos
Montar una buena tabla de quesos es todo un arte, hoy os presento algunas claves para ayudaros a hacer que vuestra tabla sea todo un éxito.