Pakora, una receta India
Los pakora son una especie de buñuelos de harina de garbanzo que proceden de la India y que tradicionalmente se utilizan para cocinar esas verduras que quedan.
Categoría: Cocina India
Falafel con salsa de yogur
¡Hoy vamos a preparar Falafel casero! El faláfel o falafel (árabe: فلافل falāfil; hebreo: פלאפל faláfel) es una croqueta de garbanzos o haba y se originó en algún lugar del subcontinente indio. Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente...
Como hacer falafel de lentejas con salsa de cacao
Normalmente el falafel se elabora con garbanzos o habas pero, está igualmente rico si utilizáis lentejas. Podéis quitar el cacao a la salsa si no os gusta el toque amargo que le da al conjunto, aunque con un buen pan...