Qué es infusionar
Descubre el potencial de ésta técnica de cocina y aprende a preparar distintas infusiones con aceite y leche.
Fresas, los mejores trucos y recetas
Descubre las propiedades de las fresas, los mejores trucos para conservarlas y un montón de ideas para disfrutar de todo su sabor, ¡con platos dulces y salados!
Pad Thai de Tailandia
Esta receta tailandesa de tallarines de arroz con gambas tiene un contraste de sabores que la hacen una de las más sabrosas del mundo.
Pollo a la Paprika de Wanda y Visión
Aprende a preparar pollo a la Paprika con esta receta fácil, rica y saludable. Como la que prepara Visión a Wanda pero bien.
Salsa Sriracha casera
Atrévete a preparar tu propia salsa Sriracha. Es muy sencilla, podrás adaptarla a tu gusto y la tendrás siempre disponible para añadirla a infinidad de platos.
Ramen de miso en 20 minutos
Hoy preparamos ramen de miso, una receta tradicional japonesa deliciosa y muy fácil de hacer, ¡listo en 20 minutos!
Ingredientes de la cocina japonesa
Acerca el sabor de la gastronomía nipona a tu cocina, con unos sencillos ingredientes podrás preparar infinidad de platos de cocina japonesa.
Chili hot dog
Versión rápida y sencilla del conocido Chili con carne. Una mezcla TexMex con la que rellenaremos los famosos chili hot dog, pero que también sirve para comerlo con unos buenos nachos, para acompañar un arroz…
Plantas aromáticas para la cocina
Las plantas aromáticas marcan la diferencia en cualquier plato, dan una nota aromática, realzan su sabor y aportan interesantes propiedades nutricionales.
Cocina a baja temperatura o Sous Vide
Te enseño en qué consiste la cocina a baja temperatura mediante la técnica sous vide o cocina al vacío. Es más fácil de lo que parece y el resultado increíble.
