American Corn Dogs (Banderillas de salchicha)
¡Hoy preparamos los famosos y típicamente norteamericanos Corn Dogs!
Son una especie de perrito caliente compuestos de una salchicha recubierta con una masa de pan de maíz y que posteriormente se fríen en aceite muy caliente.
El corn dog se popularizó en el año 1942.
El primer corn dog servido clavado en un palo fue el cozy dog, y hoy en día todavía se sirve en el restaurante Cozy Dog Drive In en Springfield, Illinois.
Para prepararlos, primero pasamos las salchichas por harina para impregnar en ellas una pequeña capa.
Después las ensartamos en un palito de madera que servirá de soporte una vez cocinadas.
Para preparar el rebozado tenemos que mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol y cuando estén totalmente integrados, añadimos la leche con el huevo batido.
Para cocinar esta delicia basta con introducir la salchicha completamente en el rebozado y después dejarlo caer en el aceite.
Ingredientes:
- 10 salchichas de paquete
- 500ml de leche
- 1 huevo
- 150gr de harina de trigo
- 150gr de harina de maíz
- 15 gramos de levadura química
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
