Salsa Ponzu, el aderezo cítrico favorito en Japón
La salsa ponzu es ligera y refrescante, todo un clásico de la cocina japonesa. Es muy versátil y también fácil de preparar.
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Furikake, el condimento más popular de Japón
El furikake es el condimento más popular de Japón, se utiliza para sazonar arroz, pescado, sopas y pasta. Descubre una manera fácil de darle un toque asiático a tus platos.
Pollo frito estilo japonés: Karaage
Sabor profundo y resultado adictivo para esta receta japonesa súper fácil. La técnica karaage hace que el pollo quede crujiente y jugoso.
Como hacer (BIEN) OKONOMIYAKI japonés
El Okonomiyaki es posiblemente una de las recetas más sabrosas del mundo y que más variaciones permiten. Si nunca lo has probado, ¡ésta es tu oportunidad!
Mayonesa japonesa
Vamos a preparar un básico japonés que poco se parece a la versión que conocemos en el resto del mundo: la mayonesa japonesa.
Caldo dashi japonés
Aprende a preparar el famoso caldo dashi. Es una receta base japonesa que se utiliza como ingrediente para otras muchas elaboraciones como el ramen o el okonomiyaki.
Algas en la cocina japonesa
Las algas son un ingrediente básico de la gastronomía japonesa. Existen numerosas variedades y las podemos encontrar en infinidad de platos, hoy os voy a presentar las principales.
Ingredientes de la cocina japonesa
Acerca el sabor de la gastronomía nipona a tu cocina, con unos sencillos ingredientes podrás preparar infinidad de platos de cocina japonesa.
Todo sobre el té verde japonés
Conoce las variedades y propiedades de esta maravillosa bebida y descubre también originales recetas.
Utensilios de cocina japonesa
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